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6月 長期熟成酒イベント ご案内 

長期熟成酒研究会 事務局気温が高くなって、夏が近づいてきました。
初夏恒例の、6月長期熟成酒イベントをご案内致します。

長期熟成酒研究会・長期熟成清酒勉強グループ
『H19年度 総会』・第26回勉強会のご案内

<開催日> 平成19年6月21日(木)

<会場> KKRホテル東京 TEL03-3287-2921<代表> 
    東京都千代田区大手町1-4-1
    JR東京駅丸の内口より車で5分
または東西線 竹橋駅3b出口より専用通路徒歩1分

<スケジュール>
会員のみ 平成19年度総会

14:00~14:45長期熟成酒研究会 総会(10F 平安の間)   

14:45~15:15長期熟成清酒勉強グループ 総会(10F 平安の間)    

こちら、勉強会から皆様のご参加を募集しております!
会員外参加可能 第26回勉強会 (10F 平安の間)

講演会  テーマ:「熟成酒を売る」
  
15:30~16:00 蔵元講演?岐阜県 達磨正宗 (資)白木恒助商店 白木滋里氏
16:00~16:30 蔵元講演?栃木県 東力士  ?島崎酒造 島崎健一氏

新しい感覚の長期熟成酒も売り出した蔵元2氏よる、商品開発をはじめ、「熟成酒を売る」ためのいろいろな工夫と努力についての講演です。


パネルディスカッション テーマ:「熟成酒を売る」
16:30~17:30  パネルディスカッション 
・蔵元   (資)白木恒助商店 白木滋里氏、?島崎酒造 島崎健一氏
・デパート 伊勢丹新宿店 和酒アシスタントバイヤー 沼滝司氏
・酒販店  福岡県 ?カネダイ 井上征四郎氏

蔵元講演の2氏と、
長期熟成酒専門セラーをオープンした伊勢丹新宿店和酒担当の沼滝氏、
酒販店を代表して福岡県 ?カネダイの井上氏の各氏をパネラーに、
「熟成酒」を売るためにどう取り組むべきか、ディスカッションで探ります。

語らう会(きき酒と懇親会) (10F 瑞宝の間)    
17:30~19:00 きき酒&懇親会
超貴重熟成酒!
門外不出の「初孫デラックス 15年熟成酒」を特別公開!!

山形県東北銘醸?より、秘蔵酒中の秘蔵酒を特別出品。参加者全員で、貴重な体験として試飲頂けます。その他にも、会員蔵元の長期熟成酒が多数出品されます。
蔵元と語らいながら、時が造り上げた味を楽しみませんか。ご参加お待ちしております。

<定員・会費>        
定 員:100名様限定
会 費:研究会・グループ会員   7,000円
    一般参加の方      12,000円
振込先:
 三井住友銀行 飯田橋支店(普)No.5153531「長期熟成酒研究会」
 事前振込制です(振込手数料はご負担下さい)
  
<申込方法>
FAXまたはメールにて、住所、芳名、お電話番号、同伴者ご芳名と、会費振込日、振込人名義をご記入の上、6月11日(土)迄に 事務局へお申込下さい。
なお、今勉強会への参加は紹介制となっておりますので、お申込の際には必ず「地酒の杜ブログ見た」と明記下さい
案内紹介先の確認が出来ませんと、お申込受付が完了できない場合がございます。

<申込・お問合せ先>
長期熟成酒研究会事務局 (平日 10:00~17:30)
TEL03-3264-2695
FAX03-3264-2718
E-mail:info@vintagesake.gr.jp まで

今、伝統ある日本の発酵食品、熟成されて美味しさを増した食品に注目が集まっています。
『熟成は美味しい 熟成はやさしい』
長期熟成された日本酒は、鎌倉時代から存在しました。
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蔵元の言い伝えや、蔵人の体験では、長期熟成酒は酔い覚めが良く、体への負担が少ないといわれています。
実際に、体内でのアルコールの分解が早く、「からだにやさしいお酒」です。
味わいはまろやかな吟醸酒から、コレ日本酒じゃないでしょ? といいたくなるような濃淳(オールドボルドーやシェリーのような、それでいて独特の味と深みです)なものまで・・・。
色とりどり、個性豊かな熟成酒の中から、お好みの逸品をぜひ探してみて下さい!
熟成酒が初めての方は、この機会に味わってみませんか?
沢山の長期熟成酒が集まる貴重な機会です。当日は蔵元も多数参加しますので、ご質問、ご相談もお気軽にどうぞ。

会員一同、お待ち申し上げております!!

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