長期熟成酒の森杜の住人�� 松岡
3月9日、第1回「熟マーク 認定委員会」が地酒の杜で開催されました。
1回目の認定委員会には、4社より5点の熟成酒が出品されました。
1回目から、5点･･･喜ばしいことです。
＜出品酒＞
参加者にてきき酒を行い、香り、色、味、全体のバランス、品質の
状態を確認いたしました。
結果！ 5点すべてが、長期熟成酒研究会推奨商品と新たに認定されました。
＜きき酒の様子＆杜の長老＞
以下、認定商品デス。
1.出羽桜 雪漫々 5年氷点下熟成酒
2.出羽桜 大吟醸大古酒1994
3.南部美人 純米古酒2003
4.小弓鶴 秘蔵古原酒
5.長期貯蔵酒 元禄弐年（昭和45年度）
･･･元禄弐年は、ワタクシも地酒の杜に出入りして、初めて飲みました。
たまに、オイシイお仕事です（笑）
第2回の認定委員会は、4月の第2金曜日に行います。
認定希望の商品をお持ちの蔵元様、
きき酒に参加希望の会員の皆様、
開催日が近づいてきましたら、研究会ホームページ・このブログで
お知らせ致しますので、ご参加下さい！
3月9日、第1回「熟マーク 認定委員会」が地酒の杜で開催されました。
1回目の認定委員会には、4社より5点の熟成酒が出品されました。
1回目から、5点･･･喜ばしいことです。
＜出品酒＞
参加者にてきき酒を行い、香り、色、味、全体のバランス、品質の
状態を確認いたしました。
結果！ 5点すべてが、長期熟成酒研究会推奨商品と新たに認定されました。
＜きき酒の様子＆杜の長老＞
以下、認定商品デス。
1.出羽桜 雪漫々 5年氷点下熟成酒
2.出羽桜 大吟醸大古酒1994
3.南部美人 純米古酒2003
4.小弓鶴 秘蔵古原酒
5.長期貯蔵酒 元禄弐年（昭和45年度）
･･･元禄弐年は、ワタクシも地酒の杜に出入りして、初めて飲みました。
たまに、オイシイお仕事です（笑）
第2回の認定委員会は、4月の第2金曜日に行います。
認定希望の商品をお持ちの蔵元様、
きき酒に参加希望の会員の皆様、
開催日が近づいてきましたら、研究会ホームページ・このブログで
お知らせ致しますので、ご参加下さい！
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