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メリークリスマス 

熟成酒屋 『花』の伊藤です。昨日はご来店ありがとうございました。
10年前位に購入した古酒を褒めていただきありがとうございました。
何よりも嬉しかったです。
昨日召し上がった頂いたお酒を書き込んでおきます。
寝越庵安芸虎全麹仕込み2000
寝越庵南部美人全麹仕込み1999
寝越庵達磨正宗熟成用仕込み1972
寝越庵木戸泉山廃一段仕込み1973
寝越庵木戸泉山廃一段仕込み1985樫樽
寝越庵木戸泉山廃一段仕込み1976樫樽
郷乃誉霞山純米生原酒1998常温熟成8年自家熟成
昨日のおつまみ
付きだし:博多産あまおう
酒菜:静岡産唐墨、北海道産スモークカマンベール、塩辛
主菜:蝦夷鹿ウインナー、山伏茸、白舞茸、赤ピーマン
また遊びによってください。
ありがとうございました。

コメント

美味しかったです

昨日はお世話になりました。
味をきいたお酒の中で、南部美人の全麹1999は、熟成が良く、調和があって、発色も素晴らしく、30年位先には実に素晴らしいものになる予感がしました。
それから何と言っても達磨正宗は、帝王の酒と言いたい高貴な香りで、この一杯が再び味わえるか・・・という味わいでした。
素晴らしいお酒をありがとう。
  • [2006/12/26 16:29]
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  • 杜の長老 本郷
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