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第3回 熟マーク認定委員会開催報告 

森の娘:松岡


本日、第3回 熟マーク認定委員会を、
長期熟成酒研究会事務局で開催致しました。


出品酒の、愛知県 小弓鶴酒造?の『琥珀酔』が、
研究会推奨商品として、新たに認定されましたので、
ご報告致します。

<琥珀酔>
20070713152533.jpg


研究会HPのリストにも、追記します。

さて、待つ宵草の花に似た明るい黄色のこのお酒は、
純米原酒の15年熟成(平成4年度醸造)です。
やや、若い感のある熟成酒で、その分今後の変化に期待したいところです。

お米の形の商品説明とか。
丸い瓶の形は、年月を経てまるさをもったお酒の雫のイメージとか。
ちょっと、可愛いなぁと思いました(森の娘・個人的感想)

そんな認定委員会の風景。

普段は穏やか~な長老。きき酒の時は超シンケンな顔になります。

20070713152623.jpg



以上、お知らせでした。

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