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オールド・サケ・ギャラリーをご存知ですか？ 

ショートケーキ杜の住人：酒井

７月もあっという間にすぎてしまいました。
皆既日食、いかがでしたでしょうか。
地酒の杜センターからは、、、、もちろん見られませんでした！

話は変わりまして、皆様、「オールド・サケ・ギャラリー（http://www.old-sake-gallery.com/）」というサイトをご存知ですか？
地酒の杜センター内で行っている通販サイトです。

な、なんと・・・・・


熟成古酒（日本酒の古酒）だけを専門的に扱うサイトです！

☆何が出来るの？
おつまみごとにマッチングしたお酒を選ぶことが出来たり・・・

もちろん、年代ごとにも探して頂けます・・・


熟成古酒に合わせるおつまみや、なんと、贅沢にも熟成古酒を使用したお料理レシピも掲載中！



☆日本酒の古酒ってなに？とう方は・・・

長期熟成酒研究会ホームページ（http://www.vintagesake.gr.jp/）をチラっとご覧下さい。
「知識」や「Ｑ＆Ａ」で皆様の疑問点が解決するかと思います


季節ごとのオススメ商品も掲載してまいります！
皆様のご利用をお待ちしております。



ランキング参加中です。
日本酒の古酒（熟成古酒）に興味がある！とうい方はクリックしていただけると嬉しいです
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勉強会も無事終了！ 

ショートケーキ杜の住人：酒井


第29回勉強会＆食マッチ研究も無事終了いたしました。


木村教授にお願いしました講演会もとても勉強になりました。
講演の後、実際にきけるのがいいですね！
やはり頭に理論を詰め込んで、その後すぐ実践できると納得度がまったく違うようで
とても驚いておられました。


食マッチはなかなか難しい面があり、次回への課題が出来ましたが、会員の皆様とても真剣に取り組んでおられました。
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ズラっと出品酒があるなか、始めは濃熟タイプの食マッチ・・・


難しい食マッチが終わったら、淡熟、中間を交えての懇親会・・・・



次回への課題をよく検討しつつ、身のある会になったのではないかと思います。


余談ですが・・・・






KKRホテルのカレーはめっちゃ美味しい！！！！＜一週間煮込んでるそうです。
たくさん食べたかったけど、３口くらいで止めておきました・・・・
もっと食べれば良かったな～

でも「カレーに一番合うのは水だね」という意見が多かったです（笑）

これからもっと熟成古酒を勉強していこう！という方はポチっと押していただけると嬉しいです


日本酒フェア、無事終了 

ショートケーキ杜の住人：酒井

１７日に行われました日本酒フェア２００９も無事終了！
長期熟成酒研究会ブースへのご来場、誠にありがとうございました。

当日は２１種の様々なタイプの熟成古酒を並べ、すべて試飲していただきました。

淡熟型から順々に濃熟へと利いていただけるよう配置しましたが、
ご自分の好みのタイプやお酒が見つかりましたでしょうか。

残念ながら参加できなかった方は、来年こそ有給を使用して日本酒フェアをお楽しみ下さい！


次回の熟成古酒イベントは１１月の楽しむ会となります。
イベント案内は研究会ＨＰhttp://www.vintagesake.gr.jp/または、メルマガでご確認下さい。

昔から熟成古酒がお好きな方も、日本酒フェアで初めて熟成古酒を知ったという方も、ご参加お待ちしております。
楽しむ会では毎年４０～５０種ほどの熟成古酒とお料理（立食）を存分にお楽しみ頂けます


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日本酒フェアに参加したぞ！という方はポチっとお願いいたします

明日は日本酒フェア2009！ 

ショートケーキ杜の住人：酒井

ついに、明日開催！！

「日本酒フェア２００９」

最大の日本酒イベントですね！！

詳細はこちらでご確認下さい。
http://eplus.jp/sys/web/s/sake/index.html

明日は朝１１時～２０時まで、皆様のお越しをブースにてお待ちしております！

当日は私もブースにおりますので、ブログや研究会ＨＰの改良点等ございましたらお気軽にお声をおかけ下さい
（首から提げている名刺に名前が書いてあります。女性は２人しかおりませんので、すぐ分かるかと思います）


長期熟成酒研究会ブースは?４６です！（出口に近い方）


全国日本酒フェアは当日券1,000円でも入場できますので、
明日は会社帰りに池袋で一杯飲んで帰りましょう


酔っ払う前に研究会ブースで味を確認して、最後にまた戻ってくるよ！
という賢い方はポチリとお願いいたします

再来週は日本酒フェア！ 

ショートケーキ杜の住人：酒井

hata

旗の用意をしています。

再来週、６月1７日は待ちに待った、日本酒フェア～

チケットは購入されましたか？？

全国日本酒フェアのみだけなら当日券1,000円で一日楽しめてしまいます！
（平日ですが）

ですが、くれぐれも皆様のみ過ぎないよう、ブースの近くにある

吐器　　や　　やわらぎ水　　を活用して下さい

健康に楽しく、様々なお味を体験でき、当日その場で購入できる商品を置くブースもあります。
（長期熟成酒研究会ブースでは販売を行いません）

楽しいフェアですので、気分良く二次会へ行かれるためにも飲みすぎ注意です。
昨年きく限りですと、やはり皆様日本酒フェアの後他のお店でいっぱい！という方が多いようです。

なぜ、こうも飲みすぎ注意を書くかというと・・・



長期熟成酒研究会ブースは出口付近にあります。


どうか、酔っ払ってて味を覚えてない！ということが無いよう、お待ちしております・・・！
昨年「最後にこんな美味しいの飲んでも・・・酔っ払ってるから忘れちゃうよ」
とのお言葉がありましたので・・・・。


どうか、味が分かる段階で研究会ブースへのお越しをお待ちしております・・・



旗にアイロンかけてあげよう・・・という優しい方はポチリとお願いいたします